随着国内经济社会发展，牛排西餐厅在国内门店数量越来越多，吃牛排西餐也越来越成为餐饮消费主流，也因此催生了很多牛排西餐加盟企业，连锁市场良莠不齐，乱象频生。爵士牛排做为93年开发发展的牛排西餐品牌，一直在致力于改善市场上的种种乱象，为牛排西餐行业在国内良性发展做努力。

现在由爵士牛排西餐加盟总部的小爵为大家带来一些列的课程，为国人普及西餐礼仪，教授牛排意面披萨等西餐制作方法，传播牛排西餐文化。

今天为大家讲讲蜜汁三文鱼做法，蜜汁三文鱼有两种做法：蜜汁烤三文鱼和蜜汁煎三文鱼，下面分别来讲讲这两种做法。

蜜汁煎三文鱼

材料：

三文鱼块两块;汁：酱油,白酒各2汤匙;柠檬汁：1 汤匙;蜂蜜：1/2 汤匙;葱：2 根

做法：

1、三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟。

2、锅开中火,可给一点点油，鱼肉上沾少许生粉，下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜。

3、将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。

蜜汁烤三文鱼

材料：三文鱼两段儿，用蒜末，辣椒粉，洋香菜碎(Parsley，本来打算用香菜的，可家里没有，只好用点儿干的Parsley)，蜂蜜，盐，橄榄油，柠檬汁，腌上30分钟。

做法：烤箱开上火(Broil)，烤8-10分钟，没必要看着时间，在这期间可以布置餐桌或制作其他菜肴，等到三文鱼鱼身上的白色脂肪烤出来，鱼肉可以很轻松的用叉子叉开就好了，当然，可以根据自己的口味来掌控烤制的火候问题，不喜欢吃生鱼的就可以给烤熟透。

以上就是两种蜜汁三文鱼的做法，大家学会了吗？