西餐和中餐有着很大的区别，如果你去吃西餐，一定要知道一些西餐的小知识。吃西餐，一般都是去比较高档的餐厅，所以要知道一些西餐的文化和礼仪，避免造成一些不必要的麻烦和笑话。今天，小爵就来给大家简单介绍几个你“必须知道”的西餐小知识。

凡事由侍者代劳

在一流餐厅里，客人除了吃以外，诸如倒酒，整理餐具，捡起掉到地上的刀叉等事，都可以由侍者代劳。在国外，进餐时侍者会问：“How is everything going？”如果没有问题，可用“Good”来表达满意。

用餐巾内侧擦拭

弄脏嘴巴时，一定要要餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反摺的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾来擦的。若餐巾脏得厉害，可以请侍者重新更换一条。

聊天切忌大声喧哗

在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣，沉默地各吃各的会很奇怪。但是旁若无人大声喧哗，也是极为失礼的行为。音量要小心保持对方能听见的程度，别影响到邻桌。

中途离席时将餐巾放在椅子上

万不得已要中途离席时，最好在上菜的空档向同桌的人 打声招呼，把餐巾放在椅子上再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后，只要将残疾你随意放在餐桌即可，不必特意叠整齐。

用叉子和汤匙吃甜点

上甜点时餐厅大都会附上汤匙和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动，可用叉子固定并集中，再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉来吃。

如何招呼侍者

侍者会经常注意客人的需要。若需要服务，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者会马上过来。如果对服务满意，想付小费时可用前账本支付，即在账单写下含小费在内的总额再签名。最后别忘记口头致谢。

好啦，以上就是小爵今天为大家带来的西餐礼仪小科普，下期不见不散哦~