说起青岛美食,可能很多人会脱口而出“蛤蜊啤酒!”,那说起青岛的国际美食呢?
首选应当是肉质鲜嫩、入口绕腮润喉的牛排,薄脆料足、芝士香浓的披萨,以及口感醇厚,富含果木香气的澳洲红酒。爵士牛排作为青岛国际美食的代表,藉由上合峰会,将留存已久的源于新西兰的牧场风味,分享给食客们。
爵士名厨推荐青岛国际特色美食 西冷酷辣牛排
西冷部位的牛肉肉质紧实,有嚼劲,且肉筋丰富,在以大火猛煎过后,可逼出超香的牛油香气,与爵士以顶级花椒、辣椒秘制出的麻辣口味融合到一起,堪称一绝。
爵士名厨推荐青岛国际特色美食 澳洲红酒牛排
爵士的澳洲红酒牛排,源自新西兰进口的顶级牛排,在烹制过程中搭配醇厚香浓的红酒,既可以补充丰富的蛋白质还能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢,经常食用还有抗衰老美容的功效,是注重保养与健康人士的不二选择。
爵士名厨推荐青岛国际特色美食 爵士T骨牛排
爵士美式T骨牛排兼具纽约客和菲力两种不同口感的双重风味,性价比高,既可以享受到大快朵颐纽约客的Q爽、韧性,又可以品尝到菲力的鲜嫩多汁、入口即化,同时在烹饪过程中,T骨为整块牛排融合进了些许骨香,成为点单率最高的一道上乘佳选。
爵士名厨推荐青岛国际特色美食 烟熏果木牛排
以苹果木和梨木木粒作为发烟材料,传统古老的冷熏方式,使牛排充分吸收果木的独有香气,最大限度的保存牛排里的矿物质和营养,回味悠长,一口下去,烟熏过后沉淀下的味道四溢开来……
爵士名厨推荐青岛国际特色美食 爵士带骨眼肉牛排
爵士的带骨肉眼牛排,腌制过程不同于传统方法,其历经复杂的36道工序,融入11种名贵药材,并在烹饪过程中烹入白兰地,使得香料的复杂多变与牛排的肉香更自然的相互融合,也令整块牛排在品尝过程中更富有层次感。
爵士名厨推荐青岛国际特色美食 菲力牛排
爵士菲力牛排精选自牛脊肉中最昂贵细嫩的部位,适合儿童和女士,营养价值高,经常食用可以补充人体所需的氨基酸和蛋白质。如果再搭配风味浓郁的法国雄鹿庄园波尔多干红葡萄酒一同享用,那应当是舌尖上极其美妙的体验。
探寻青岛国际美食之美,来青岛吃牛排,第一首选在爵士,以匠心手艺传承牛排品质。
爵士牛排国际美食的销魂之处,在于其鲜甜的味道与富含肉汁的质感,而这一切源于爵士对食材严选、坚持品质,25年创建以来,坚持从南半球新西兰进口、手工原切,无拼接肉;对食客毫不掩饰的宠爱,甚至骄纵,牛排的浓郁肉香在味蕾游荡,久久不散的牧场天然味道,让口舌甘之如饴、欲罢不能。