随着2017年度餐饮大数据白皮书的出炉，众多并未投入到餐饮行业中的创业者也开始蠢蠢欲动，因为根据数据显示，截止去年餐饮收入已达3.9亿，2018年有望突破4亿大关，如何趋利避害的进军餐饮业，并从这4亿金山中掘一桶金成了投资人们最关心的事情。

于是很多零经验创业人选择了加盟这条看似稳妥，实则荆棘暗布的道路。也许你会觉得“荆棘暗布”这种说法太夸张，但是身为一个资深餐饮加盟从业人员，我们经常能听到前来加盟的客户反映之前在缺乏加盟经验的时候，选择了不靠谱的加盟商，最后辛苦赚来的血汗钱付诸东流不说，还耗上了大量的精力和时间的故事。

因此爵士君为了避免更多的加盟新手走入覆水难收的误区，在这里与众位无私分享如何甄别加盟商的四招快捷有效的方法，一般人我不告诉他呦~

首先，要熟知加盟连锁基础知识，加盟商资质是重中之重，在看好一个加盟商后，不要被其花言巧语所迷惑，不要因为合同内容繁杂而烦于了解，在爵士牛排加盟品牌签约过的客户都知道，我们会督促客户详细阅读合同，并在敲定之前为客户预留一定思考时间，确保双方无任何疑虑的情况下才会签字盖章。

详细了解是否具备国家承认的食品流通许可证、ISO9000认证等等，证件齐全才能放心加入，否则全是扯淡。同时考虑品牌国民认知度与认可度，这也是检验加盟商资质的关键点，只有有良好的群众基础才更方便加盟后的经营推广。

其二，亲自到公司总部，深入了解加盟品牌团队，避免“因误会而结合，因了解而分手”。

会见总部加盟直接负责人，考察其团队建设是否完善、专业，看在该团队营销下的品牌是否注重模式的创新，不断推出的新品可以刺激吸引消费者，提升品牌竞争力；品牌曝光度是否够高，通过各种渠道扩大品牌的宣传面，让更多人熟知该品牌；在做市场推广宣传活动时是否顺势而为，依附于当下社会政策形势，使品牌宣传更加顺风顺水。

   其三，了解加盟商能为我们提供的服务与支持。

像爵士牛排不仅能为加盟创业者的店面提供专业的装修、配套设施整合，还能为我们招聘培训员工，培养核心管理人员，在开业初期为我们店面进行造势宣传、市场推广，最后更重要的是能为我们提供来自新西兰银厥农场的进口牛肉货源，让我们在安心当老板的同时，不为食品安全检疫质量方面发愁，长久盈利。

最后一点，是摆正我们加盟创业者的心态。

切忌因为选择加盟了企业，而将所有一切全部寄托于总部，因为店面的经营与服务品质以及菜品质量，往往还是要靠我们经营者自己的监督与管理，加盟总部起到的是一个觐见奏折、提供辅助的“大臣”角色，最后批阅“奏折”的还应是我们自己，不做甩手掌柜，配合总部的指导与营销思路，我们才有在餐饮之路上越走越远的可能。