任何门店都有针对性的客户群体，只有抓住门店的主要群体才是门店经营好的基础。牛排西餐加盟店也不例外，在开店之前也要清楚主要客户群体，这样才能经营好一个牛排加盟店。牛排西餐加盟店的主要客户群体有以下几类：

一、中高收入群体

牛排西餐作为一类外来的餐饮美食，一般对国外文化更加了解的中高收入群体对这类美食的接受程度跟高，这也是牛排西餐类门店的主要客户群体。不过随着经济的发展，牛排西餐类美食也逐渐成为大众日常生活中饮食生活的重要组成部分，对群体的区分也已经不明显了。

二、年轻群体

一般年轻人对中西文化了解更多，而且对西餐的接受程度也更高。因此这一群体也是牛排西餐消费的一个主力群体。牛排西餐加盟店在开店的时候也要重点考虑这一部分群体的需求，这对经营好一个牛排西餐门店也是有着重要意义的。

三、城镇地区

城镇地区因为经济发展与外界的交流也更加频繁，对西餐的接受程度也更高。而且很多地区也会有不少的外国友人，因此牛排西餐门店的主力区域基本上都在城镇地区。在乡村地区人口比较分散，一般饮食都以传统饮食为主，在这些地区西餐门店分布较少。