特殊的消费属性需求

　　具有旅游属性的消费者与普通的消费者，在消费需求以及消费观念上是有所区别的，因此在策划牛排店开店方案的时候，要进行针对性的规划。必须要对商圈消费者以及商圈辐射半径的消费者有清晰的分析和认知，如此，之后的牛排店设计、产品线规划、营销方案才是正确的，才能达到理想的效果。

　　爵士牛排加盟店将适合的元素融合到牛排店设计、产品开发以及运营当中。牛排店中每一个细节都要针对消费者属性，进行针对的策划。

　　一家牛排连锁店的好坏，主要还是来自于消费者满意度，消费者不满意，不管付出多少都是没意义的。而且在所有服务类市场竞争越来越激烈的今天，各个行业都没有所谓的“红利期了”，对专业性的要求越来越迫切，依赖性也越来越高，专业的连锁品牌将越来越受到消费者的青睐。而那些不够专业，不能够实现消费者价值的牛排店，将慢慢被市场与消费者所淘汰。

　　爵士牛排的传承与创造

　　牛排属于舶来品，是西方最具代表性的餐饮文化之一，对于国内消费者来说，除了好吃的牛排，文化体验也是一个很大需求。因此纯正的牛排西餐文化是一家牛排店所必须保持的。爵士牛排西餐厅一直保持着纯正的牛排西餐文化与烹饪工艺，这也是爵士牛排西餐厅一直为消费者喜爱的原因之一。

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　　同时在充分考虑到国内消费者的需求属性基础上，要进行针对性的创造与融合。牛排只是一种产品，它的口味以及呈现方式都是可以被创造的，无论在国内还是国外这都是一样的。因此，针对南北方差异、民族差异等，需要研发不同的产品以及口味，否则很难在全国各个地区开牛排店都能达到良好的效果。

　　“保持牛排西餐厅的原汁原味”，同时针对不同区域实行“柔性定制策划”，如此让全国各地的每一家爵士牛排西餐厅都能保持同等的强大竞争力，不会因为换到了另一个区域就门可罗雀。