随着国内经济社会发展，牛排西餐厅在国内门店数量越来越多，吃牛排西餐也越来越成为餐饮消费主流，也因此催生了很多牛排西餐加盟企业，连锁市场良莠不齐，乱象频生。爵士牛排做为93年开发发展的牛排西餐品牌，一直在致力于改善市场上的种种乱象，为牛排西餐行业在国内良性发展做努力。

现在由爵士牛排西餐加盟总部的小爵为大家带来一些列的课程，为国人普及西餐礼仪，教授牛排意面披萨等西餐制作方法，传播牛排西餐文化。

今天为大家讲西餐餐巾正确使用方法。

无论是中餐还是西餐，人们在享受就餐的过程中，总是离不开餐巾的适用。在餐桌上，餐巾是一种卫生用品，可以装饰美化餐台，可以烘托就餐气氛，可以突出主宾位置。在餐桌上，小小一块餐巾也能提升个人涵养，绽放绅士魅力。

餐巾放于腿上

让主人从餐桌上拿起餐巾并放在大腿上，才跟随动作。(吃自助餐除外，在开始吃自助餐时就可以展开餐巾。)

展开餐巾

以柔和的动作展开餐巾，避免用力过猛或摇晃餐巾。以餐巾的大小决定展开餐巾的幅度。

1、对于较正式宴会所提供的较大块的餐巾， 可以将其对半展开。

2、较小的餐巾需要完整地展开，并覆盖在大腿上。折叠餐巾不要将餐巾围到脖子上，或者折到衣扣、腰带的位置。但如果要端上一些零碎的零食时，如果主人将餐巾放在下巴下方或者围在脖子上时，你也可以跟随着主人一起这样做。

使用餐巾

进餐过程中不小心弄得满嘴油渍时，需要频繁地用餐巾擦干净嘴巴，但是不要用力拍打。在饮酒之前，更要用餐巾擦干净嘴巴，尤其是涂了口红的女士们更要如此，以免口红沾污了杯子。

摆放餐巾环

拿起餐巾后，如果发现有餐巾环，应该将其放在餐桌的左上方。进餐后，拿起餐巾，穿过餐巾环，并将餐巾的一头朝向餐桌的中心位置放好。

临时离开餐桌

当需要临时离开餐桌时，将餐巾放于椅子上。如果椅子是装有软垫的，则将餐巾占有污渍的一边朝上放置。

餐后放餐巾

当丰盛而美妙的一顿晚餐结束后，刚用完的餐巾该如何处置呢?

1、用餐后，将餐巾随意地叠放好。

2、如果在你位置的中央已备有一个碟子，当你离开餐桌时，将餐巾放于碟子的左侧。

3、如果在你位置的中央没有任何东西，尽管将餐巾放于位置的中央。

4、离开餐桌时，将餐巾占有污渍的一边隐藏起来，随意叠放在餐桌上。

5、餐后如果还有咖啡供应，则仍然将餐巾放在大腿上。

正是这样一张小小的餐巾，从进餐伊始到结束，整个过程都隐藏着不少礼仪学问。尽管有些地方细小，甚至都不大起眼，但越是细小，越是不起眼，要是您真的注意到了，讲究起来了，就越发能展现出您独特的修养，绽放出您与众不同的魅力。