很多餐饮小白创业者经常问爵士牛排项目经理，开一家牛排西餐厅都需要什么证件？

在这里小爵总结了一下发给大家。
1、营业执照。是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。如果选择办理个体工商户，那么办理流程简单，速度快。不过相比普通公司还是限制。目前全国都在实施5证合一，大大减轻了各位创业者办证的麻烦。

2、税务登记。自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部门其他的税额，所占份额非常小。

以上是普通公司都需要的证件，接下来说牛排西餐厅特有的证件（餐饮行业）：

3、食品经营许可证。以开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《食品卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。

4、健康证。从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。

5、环境评测及排污许可证。是《排放污染物许可证》的简称，在《排污许可证管理条例》中规定：“国家对在生产经营过程中排放废气、废水、产生环境噪声污染和固体废物的行为实行许可证管理。由当地环保局制定，依据不同地方，不同政策，环评的批示标准也略有不同，以下只标注重要事项：噪音，是否扰民；排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理；餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理；店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事商业经营。

6、消防许可证。凡符合国家有关规范，资料齐全，手续完备的场所，申办消防安全许可证时，建筑面积 2000 平方米以下的三日内办理完毕，建筑面积 2000 平方米 以上的五日内办理完毕。按照划定，在店面开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

开牛排西餐厅所需证件基本就是以上小爵总结的这些。顺带一提，很多你想不到的部门都会主动找上门，这一点不用担心。