这个平淡而明媚的五月，从我指尖餐单的字里行间里打马而过，穿过罗马生菜，穿过牛油果．穿过时隐时现的悲喜和无常

随着第一批90后开始出家，似乎许多年轻人都立志于做一个无欲无求的“佛系青年”，而随着2018年中国餐饮报告的出炉，昭示着餐饮行业似乎也正在走向“佛系化”，受健康消费理念的影响，消费者口味从吃“调料”到吃“原料”，相对于油炸辛辣的重口味食物，当下大家似乎更热衷于“吃草”，和一些健康养生的东东。

如果说“佛系青年”是胸小、话少、表情屌，那么“佛系餐饮”大概就是量少、营养、用油少，为了逃避未知的油腻中年，多少年轻的90后已经开始在蹦迪的时候为自己泡一杯枸杞。

也正是因为这种“佛系养生”的浪潮出现，可口可乐、百事可乐2017年业绩惨淡，净利润分别同比减少了81%和23%，马云也曾经说过，下一个能超越我的人，一定出现在健康产业里。

纵观餐饮市场，这几年有不少餐饮人嗅到了其中的商机，像获得500万融资的主食沙拉的“大开沙界”，2200万A+轮融资的好色派，以及众多类似新元素、点魔坊这样的西餐厅的轻食套餐，也纷纷受到食客们的追捧。

而轻食、西餐之所以如此受到“佛系青年”的热爱，是因为它们大都色泽光鲜，看起来充满食欲，非常适合拍照上传到朋友圈提高自己的逼格；

另外据《2017年餐饮行业白皮书》显示，目前人们的就餐时间已经不仅仅集中在普遍的几个时间点，而是“无事也可以用餐”、“少餐多食”，因此份量较少的轻食更符合当下这种用餐规律；

同时西餐的食材大都制作过程简单，不需要添加过多的调料，即使放油也是放具有抗氧化作用、富含维生素E的橄榄油，妈妈再也不用担心我的血压高啦~

再就是，一些比较高端的西餐厅的食材往往都是进口来的，生长和饲养环境要比国内稍好一些，或者说消费者从潜意识上就觉得，进口的食材更让他们有安全感。

总上所述，爵士牛排决定追赶这波“佛系餐饮”的时尚浪潮，于是果断断舍离了以往的旧摆盘，更换了全新的“佛系小清新”形象，剔除冗长的意大利面，以制霸菜市场的新鲜时蔬和时令水果作为配菜，不仅起到合理搭配营养的作用，而且可以平衡牛排的口感，一口下去，满溢着肉汁与果蔬的清香，让你在尽享美味的同时，可以360度无死角拍照；

同时推出全新超值菲力牛排，份量经过我们挑选的3000个美食爱好者的试吃得出，每份100g，百分百轻食，且价格合理，是普通牛排的1/2。

希望每个吃过爵士牛排的宝宝都拥有“佛系”好身材~