随着牛排加盟店越来越受欢迎，在牛排西餐厅厅店中用餐使用刀叉的机会也越来越多，针对不同种类的食物，刀叉也有不同的使用方法

1、吃面包时，只需要用手撕开一口在其中涂上奶油食用即可，这一过程中不需要使用刀叉。

2、吃意大利面时，用餐叉卷起一小绺直接送入口中使用即可，也可用勺子辅助用餐。若意大利面太长，可以先用餐刀把意大利面切断再用餐叉进食。

3、针对米饭、玉米、青豆等小粒食物，用餐刀将食物聚集在餐叉中食用即可，此时餐叉起到类似勺子的作用。

4、食用全鱼时可以把鱼头、鱼尾、鱼鳍切除，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。吃完鱼的一面鱼肉后用刀叉除去鱼骨再吃下层的鱼肉即可。

5、在吃苹果、梨等大型水果时，应先用餐刀（或水果刀）将水果切开，然后用餐叉（或水果叉）将切成块的水果进食。