在西餐厅就餐，很多人都会注意自己的着装问题，并注意嘴里有东西时避免说话等。不过常言道，细节决定成败，这种人人都会注意到的问题自然不会成为你的困扰。那么，在西餐厅就餐还有哪些很重要又容易被忽视的小细节呢，那接下来就由爵士牛排小编带您一起去探索这其中的奥秘！

【习惯】中国人的就餐习惯不同于西方，吃西餐自然也不像在湘菜馆，因此不要一进门就随意大声呼叫服务员，通常这时候会有人过来将你领到相应的位置。就餐过程中如有需要，也可以对服务员进行眼神交流或者手指示意。

【谈生意】如果和客户谈生意约在西餐厅，也不应直接谈论公事，这是非常不礼貌的行为。通常，可以在餐后再开始。

【结账买单】如果是你请客，记得早点准备买单。可以提前 15-20 分钟到达餐厅，或者在入座前将信用卡拿给侍者。如果你是客人，也该在约定时间到达。

【礼貌】当然，如果是你请客，最好记得让客人先点菜。另外，女士优先的准则在西餐厅同样适用。

【饮食细节】注意点菜分量和其他人大致保持一致，同时注意不要吃太慢或太快，这样可以避免出现让别人等你，或你等别人的尴尬情况。

【酒水】点餐后，不知道该配什么酒时，千万不要不懂装懂。这时候可以适当询问侍者意见，并告知你的口味及预算等。

 爵士牛排小贴士：通常，开胃菜适宜搭配起泡酒或未经橡木桶陈年的干白葡萄酒；主菜可以选择中等至饱满酒体的红葡萄酒；吃沙拉可以搭配桃红葡萄酒、酒体轻盈型红葡萄酒或起泡酒等；而餐后甜点自然适合搭配甜酒了。

【葡萄酒】一瓶葡萄酒分为五杯刚好合适，少了不尽兴，多了浪费，因此点酒前要预先估计好分量再点酒。

【3步走】在餐厅点酒主要有 3 个步骤：确认酒款、检查橡木塞和检查酒质。除非酒本身有问题，一般最好不要退掉所点的酒。如果你怕万一不喜欢或喝不完，可以按杯点酒。如果实在不喜欢酒又没坏怎么办呢？

爵士牛排小贴士：这个问题得分两种情况，第一种是这瓶酒是由侍者推荐，如果你不喜欢那么你可以直言相告，然后让他们推荐别的酒；第二种则是你自己挑选的酒，这种情况则有点麻烦。如果酒没坏，一般是不能退的。因为餐厅不可能允许你把所有葡萄酒都打开直到找到你喜欢的那瓶为止，尤其是对于一些贵酒来说更不可能。

不过从另一个角度来看，一个好的侍者应当要充分了解你的喜好和你所点的吃食之后再给你点酒。

【礼貌】不要只和自己熟悉的人交流，如果和邻座互不相识，可先作自我介绍。

【刀叉文化】在正规的西餐中，餐具一般如下图这样摆放，各种刀叉、勺子和酒杯的用途不一，注意不要用错。