风格特征：

西式餐厅泛指以品味国外(主要是欧洲和北美)的饮食，领会异国餐饮情调为目的的餐厅。依据追求的个性不一样，西式餐厅主要有以法国、意大利个性为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不用十分明确到底代表了哪个国家的个性。西式餐厅与中式餐厅最大的差异是以国家、民族的文化背景形成的餐饮方法的不一样。因而，浓艳的颜色、柔软的光线、皎白的桌布、华贵的线脚、精美的餐具加上安定的空气、典雅的举止等等一起构成了西式餐厅的特征。

空间布局：

西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式，酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施。由于西式餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的位置，便于就餐的顾客取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅，主要靠服务人员送餐。

灯光与装饰：

西式餐厅的环境照明要求光线柔和，应避免过强的直射光，就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来，使就餐单元的照明略强于环境照明，西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化，不同空间大小的西式餐厅对艺术品与图案的要求也是不一样的，在一些装饰豪华的较大空间中，无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大，装饰图案也运用较多。

西餐厅的材质

在西餐厅的设计中，最常用的是哪些有着灵性的、最为普通的自然材质，例如玻璃、涂料、青砖、混凝土等，追求其表面的质感和肌理变化。

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