中国是一个人口众多，结构层次也很复杂的国家，这意味着消费者在需求上会显现出多层次的差异化表现。尤其在生活水平越来越好的当下，消费需求细分程度越来越高，在哪里，适合开什么样的店，放哪些产品，如何定价，都需要按照各个维度的数据进行针对性的制定。

　　爵士牛排—牛排自助餐厅模式

　　自助模式是非常适合中国消费者的餐厅模式，无论是在一线城市，还是二三线城市，甚至县城都非常有市场。可能很多人觉得自助模式很低端，但是你知道北京望京SOHO的牛排自助餐厅一天盈利多少吗？你有见过排队买自助餐的情况吗？而到二三线城市，这种实惠的模式，则更加受到中国消费者的青睐。

　　爵士牛排自助餐厅模式，特色化的自助餐厅模式，西式自助（牛排、披萨、沙拉、水果等等）、牛排+中式自助、牛排+海鲜自助，产品中还包括时尚饮品、咖啡等其他辅助类产品。各类产品还可以因地制宜的进行特色化的搭配，一切以消费者需求为核心来展开，专属定制。

　　不管是按照称重计算价格（例如：一两多少钱），还是按人数定价（每一位多少钱，店内产品不限量），牛排自助餐厅都有很高的利润，而爵士牛排自助餐厅的特色达到，柔性定制，则在同类餐厅竞争中更加有优势。

　　在上面我们可以看到，一家牛排自助餐厅的开设有很多的细节，产品搭配、模式选择、定价方式，哪些产品限量，哪些不限量，每一个细节都会直接影响牛排自助餐厅的盈利情况。

　　爵士牛排将根据您店面所在商圈、城市的具体情况，以区域大数据为依据，为您精心策划每一个细节，包括商圈分析选址、店面免费设计、产品柔性定制以及后期的运营策略，总部将派遣专业的运营团队驻店扶持一年。

　　适合，才是最重要的

　　如我们上面说到的，每一个城市，每一个商圈都有它自己的特征，也就意味着消费者也是不同的。不是所有的消费者都喜欢吃自助，也不是所有的消费者都愿意、有能力去西餐厅消费，在选择之前，充分了解消费者，我必须明白我们要求去适应消费者的需求，而不是反过来让消费者去适应我们。

　　爵士牛排西餐厅是覆盖性的，多维度的覆盖消费者需求，牛排、西餐、自助、咖啡等等，爵士牛排多年，通过不断的专业积累，数据支撑精心打造而成，有强大的专业品牌团队支撑。同样是开餐厅，有人赚钱有人赔钱，问题就在这里，虽然外部看着是同样的餐厅，但是内核是不同的，一个普通餐厅和一个10多年精心打造的成熟品牌，怎么能一样呢？

　　时间不能证明一切，但时间确实能证明很多东西。请相信，一个在市场上成功运营28年的品牌，并不会辜负您的信任与期待！