西方有句谚语:“you are what you eat(吃什么,像什么)”。据2017年中国健康调查数据显示,中国的肥胖指数再度飙升17%,特别是在青少年和7-12岁儿童中间增长的速度比较快,而7-12岁儿童的超重肥胖率比13-18岁青少年的比率更高。
在2017年广州举办的全国青少年体重健康调研蓝皮书发布会上,有医生提出,中国肥胖人群分布由北向南递减,广州的肥胖人数明显要低于京沪肥胖人数一大截,其儿童、青少年学生超重的比例是9%左右,远低于美国的1/3。而造成这种现象的主要原因就是,饮食。
在不久前,上海市消保委对肯德基、麦当劳、必胜客、味千拉面、汉堡王等19家知名连锁餐饮企业提供的30份儿童餐进行了测试,结果惨不忍睹,其中肯德基的儿童套餐A餐的饱和脂肪酸总量达到23.3克,超过建议摄入量的4倍之多。但是随着儿童节和暑假的来临,我想还是会有不少家长经不住孩子的央求带他们去吃这些高热量食品,并大块朵颐。
也许家长们并没有认识到高热量食品对孩子带来的危害,已经有学者提出Junk food or junk eating(垃圾食品,食用垃圾)的观点,垃圾食物会使血液中维他命和各种矿物质浓度降低,进而影响大脑功能和各种神经传导物质的分泌。在长大以后,自幼年就患有肥胖的人群更难以恢复正常体重,因为自小养成的生活习惯和饮食习惯让他们难以自拔。
拿我身边一个朋友举例,我们一起上的小学,小学的时候她是一个小胖子,长大了慢慢成为一个大胖子,上大学的时候她终于意识到了臃肿的身材给她的生活、恋爱、交友带来了极大的困扰,于是戒断了薯片、肯德基、麦当劳等等垃圾食品。她并没有辅助运动,却在饮食合理化一年多以后,狂减了15斤还不止。但是试想,要是她那过于溺爱她的母亲从小就监督她合理饮食,可能她长大以后也就不用经历这么一段痛苦的时光了。
儿童在小的时候是很难对食物是否有营养有判断力的,他们的喜好往往是依靠食物外形和是否送玩具。而有益于儿童的饮食应当是适量增加能量和蛋白质的摄入,要求优质蛋白占到1/3-1/2及以上;保证充足的碳水化合物,特别注意通过新鲜蔬菜和水果等来增加维生素和矿物质的供给量,同时根据出汗量要及时补充水分。
所以请别让会哭的孩子有“糖”吃,今天的“断舍离”是为了让他以后“小清新”。
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祝所有的宝宝度过一个愉快的儿童节~