2020年注定是充满艰辛的一年，新冠肺炎疫情的发生让很多行业都受到了相当的冲击，在这一年的时间里，爵士牛排依旧保持着相对稳定的发展，稳扎稳打，每开一家店就火一家店。

2020年10月29日，来自湖南益阳的刘先生成功签约，加入了爵士大家庭。